Clipsado de embutidos
La clipadora adecuada para cada aplicación: desde embutidos porciones hasta productos para cortadoras.
Con nuestras clipadoras de embutidos, su producción será más eficiente, higiénica y rápida: sus procesos seguirán siendo perfectamente calculables. Nuestros versátiles equipos son ideales para el clipsado de productos cárnicos y embutidos, envases y alternativas veganas.
Por qué las clipadoras de embutidos son imprescindibles en la producción
Las clipadoras CLIP SYSTEMS permiten un cierre rápido y seguro de tripas para embutidos y envases de diversos materiales y tamaños. La seguridad del proceso y la calidad constante del producto se incrementan significativamente, incluso con altos ritmos de producción. Las fugas y los riesgos de contaminación se reducen de forma fiable. En comparación con el atado manual, el anudado o la soldadura térmica, el cierre con clip ofrece mayor precisión, flexibilidad y rentabilidad. Los dispositivos de BECK CLIP SYSTEMS garantizan un sellado resistente al desgarro y se integran fácilmente en líneas de producción existentes. Los tiempos cortos de cambio y un proceso con mínimo contacto favorecen los más altos estándares de higiene.
VENTAJAS DEL CIERRE CON CLIP
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Potencial de automatización
Las clipadoras de embutidos CLIP SYSTEMS de BECK permiten un procesamiento altamente automatizado – con menos intervenciones manuales, procesos estables y un alto rendimiento en línea.
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Alta seguridad del proceso
El cierre con clip automatizado garantiza una alta seguridad del proceso y una calidad constante – las fugas y las contaminaciones se evitan de forma fiable y su producción puede planificarse con seguridad gracias a las soluciones de BECK CLIP SYSTEMS.
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Ahorro de tiempo y costes
Todos los dispositivos de BECK CLIP SYSTEMS reducen los tiempos de preparación y las intervenciones manuales, permiten una mayor velocidad de producción y reducen así los costes de fabricación de forma sostenible.
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Procesamiento higiénico
El procedimiento de clipsado con mínimo contacto permite un procesamiento higiénico al más alto nivel. Los estrictos requisitos de la industria alimentaria pueden cumplirse sin problemas con las clipadoras de embutidos de BECK CLIP SYSTEMS.
Requisitos técnicos y soluciones
Lo que deben ofrecer las clipadoras modernas – y cómo BECK CLIP SYSTEMS responde a estas exigencias
En la producción de embutidos, lo que cuenta es la fiabilidad, la velocidad y la versatilidad. Los productos CLIP SYSTEMS de BECK están diseñados exactamente para cumplir con estos requisitos, tanto para el uso profesional en talleres artesanales como en plantas industriales.
Ya se trate de tripas naturales delicadas o de tripas artificiales resistentes, nuestras clipadoras sellan con seguridad y cuidado del material. Esto significa: sin desgarros, sin fugas – sino cierres consistentemente herméticos en cada lote.
Gracias al diámetro del clip ajustable de forma flexible, se pueden procesar con facilidad calibres y formas de producto muy diversos. Incluso con altos ritmos de producción, la precisión se mantiene constante, lo que garantiza procesos eficientes en funcionamiento continuo.
Además, nuestras máquinas pueden integrarse fácilmente en líneas de producción ya existentes – desde el sistema de llenado hasta la porcionadora y el envasado.
Máxima precisión, eficiencia total: nuestras clipadoras CLIP SYSTEMS y los sistemas de BECK superan cualquier desafío de la producción alimentaria industrial.
Clipadoras de embutidos y máquinas de clips recomendadas
Clipadoras perfectas para productos cárnicos y embutidos
La nueva serie BCS-SC es fácil de usar, compacta y fiable, lo que la hace ideal para el uso diario en talleres artesanales o con bajos volúmenes de producción. Los dispositivos se montan rápidamente, son cómodamente ligeros y permiten un trabajo limpio y seguro. Gracias al cilindro con recubrimiento de acero inoxidable, son duraderos, fáciles de limpiar y de bajo mantenimiento. Su diseño cumple con altos estándares de higiene, lo cual representa una clara ventaja en el procesamiento de alimentos sin envasar. Con la serie BCS-SC, puede cerrar de forma segura una amplia variedad de productos cárnicos, como embutidos cocidos, productos escaldados, embutidos porcionados, patés en tripa artificial o snacks en bolsas. Este sistema es especialmente adecuado para productos que requieren un cierre por un solo lado, como tripas continuas o envases tipo bolsa.
La nueva serie de clipadoras individuales de mesa BCS-SC es fácil de montar, ligera y fiable. Gracias a su innovador diseño y al cilindro con recubrimiento de acero inoxidable, estos dispositivos son muy ergonómicos, fáciles de mantener y de limpiar. La nueva construcción permite cumplir con los más altos estándares de higiene.
La clipadora doble de mesa abatible BCS-200DC-R es un dispositivo especialmente robusto para el cierre de tripas artificiales y naturales en un rango de calibre de 25 a 100 mm. Esta clipadora es fácil de manejar, compacta y, gracias a su mecanismo abatible, está lista para su uso en muy poco tiempo. Por ello, es ideal para la producción de embutidos en forma de anillo y para el envasado en redes.
La clipadora doble semiautomática BCS-700SMD cuenta con un panel de control táctil integrado y puede acoplarse mecánicamente a cualquier embutidora. Este dispositivo es especialmente adecuado para el cierre de productos cárnicos en un rango de calibre de 30 a 140 mm.
La clipadora doble totalmente automática CLIP SYSTEMS BCS-700AM puede acoplarse mecánicamente a cualquier embutidora. Un sistema de control integrado en la clipadora regula la sincronización con la embutidora, que determina con precisión el peso de cada porción. Esta clipadora automática es ideal para cerrar todo tipo de tripas en un rango de calibre de 30 a 140 mm, siendo perfecta para plantas de producción de cualquier tamaño.
Clipadoras perfectas para productos cárnicos y embutidos
FAQ | CLIPADORAS DE EMBUTIDOS DE BECK CLIP SYSTEMS
Las clipadoras simples de BECK CLIP SYSTEMS aplican un solo clip de aluminio para cerrar un producto de forma segura. Son ideales para volúmenes de producción pequeños a medios – por ejemplo, para cerrar bolsas o tripas por un solo lado.
Las clipadoras dobles funcionan automáticamente y colocan dos clips en un solo paso de trabajo: uno al final del producto terminado y otro al inicio de la siguiente unidad. El espacio entre ambos clips se corta con precisión, generando una cadena de producción continua, por ejemplo, en la elaboración de salchichas en ristra. Esta solución es especialmente adecuada para un uso industrial continuo con alta velocidad y calidad constante.
El clip adecuado de BECK CLIP SYSTEMS depende sobre todo del diámetro de su producto, del tipo de tripa (natural o artificial), del contenido y del grado de cierre deseado.
En términos generales:
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Para productos pequeños, como mini salchichas, porciones individuales o snacks, se utilizan clips más estrechos con un ángulo de apertura pequeño.
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Para embutidos clásicos escaldados o cocidos de calibre medio, se recomiendan los clips estándar probados que cierran bien sin dañar la tripa.
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Para calibres grandes, como salamis, embutidos crudos curados o embutidos moldeables, se necesitan grapas más fuertes con alta fuerza de cierre – para garantizar la seguridad del producto incluso con rellenos firmes y pesos elevados.
Los clips de aluminio están disponibles en distintos grados de dureza, tamaños y acabados de material. Para una selección rápida y adecuada, el buscador digital BECK ALUMINIUM CLIPS CLIP FINDER tiene en cuenta todos los parámetros relevantes del producto y de la máquina.
Nuestro sistema de cierre con clip ha sido desarrollado específicamente para el procesamiento de alimentos – incluso en áreas de producción sensibles.
Los clips están hechos de aluminio apto para uso alimentario, que se procesa de manera resistente a la corrosión y se controla cuidadosamente.
Los dispositivos correspondientes están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, tienen superficies lisas y redondeadas, lo que evita la acumulación de suciedad y facilita la limpieza, garantizando así altos niveles de higiene en el uso diario.
El resultado: un cierre seguro, sellado y duradero del producto sin riesgo de contaminación y con una vida útil prolongada – todo esto sin necesidad de láminas o adhesivos adicionales.