Kotleciarka MAGA®
Die MAGA® Fleischpresse vereinfacht den Klopfprozess von Fleisch, Schnitzeln und Burger-Patties erheblich – ideal für die Gastronomie und Profi-Küchen, die effizient und kostensparend arbeiten möchten.
-
Płynna regulacja grubości rozbijania w zakresie od 0,5 mm do 30 mm – gwarantuje idealnie równomierne porcje mięsa o doskonałej strukturze
-
4-stopniowy, czujnikowy system bezpieczeństwa – zapewnia maksymalną ochronę podczas pracy w profesjonalnych kuchniach i zakładach gastronomicznych
-
Łatwa i szybka instalacja – urządzenie można ustawić na blacie roboczym lub na dedykowanym stojaku, w zależności od potrzeb użytkownika
-
Taca robocza odporna na zmywanie w zmywarce, wykonana z higienicznych i trwałych materiałów – idealna do pracy ciągłej w gastronomii i cateringu
Kotleciarka MAGA® (prasa do mięsa) przyspiesza proces rozbijania mięsa, sznycli i burgerów – idealna dla gastronomii i przemysłu spożywczego.
NAJWAŻNIEJSZE CECHY MAGA®
Dzięki mocy silnika 1,5 kW i wydajności do 800 porcji na godzinę, prasa do mięsa MAGA® doskonale nadaje się do profesjonalnego zastosowania w dużych kuchniach i przemyśle cateringowym.
Płyty dociskowe przystosowane do mycia w zmywarce oraz łatwo dostępna konstrukcja zapewniają najwyższe standardy higieny w przetwórstwie spożywczym.
Dzięki płynnej regulacji od 0,5 do 30 mm każda porcja mięsa – od kotletów i steków po burgery – może być prasowana równomiernie.
Z płytą o średnicy 300 mm i kompaktowych wymiarach 600×460×700 mm, prasa do mięsa MAGA® nadaje się do każdej powierzchni roboczej lub może być używana z opcjonalną ramą podstawy – elastyczna i oszczędzająca miejsce w każdej kuchni.
Specyfikacja Techniczna
FAQs
-
Czym jest prasa do mięsa?
Prasa do mięsa – znana również jako ubijak lub prasa do kotletów – to urządzenie służące do równomiernego spłaszczania i formowania kawałków mięsa. W przeciwieństwie do ręcznego ubijania, prasa MAGA® delikatnie dociska mięso, aby uzyskać jednolitą grubość – idealną dla kotletów, steków, burgerów czy rolad. Proces ten sprawia, że mięso pozostaje delikatne, soczyste i ma idealny kształt.
-
Kiedy warto używać prasy do mięsa w gastronomii?
Prasa do mięsa jest szczególnie przydatna, gdy regularnie przetwarza się większe ilości mięsa, kotletów wegetariańskich lub porcji ciasta. Prasa MAGA® umożliwia wydajną produkcję do 800 porcji na godzinę, dzięki czemu doskonale sprawdza się w dużych kuchniach, firmach cateringowych i przemyśle spożywczym. Oszczędza czas i wysiłek fizyczny, zapewniając jednocześnie stałą jakość produktu.
-
Dlaczego warto prasować burgery?
Prasowanie burgerów gwarantuje jednolitą grubość i strukturę, co pozwala im równomiernie się smażyć i zachować kształt. Dzięki prasie do mięsa MAGA® proces ten jest półautomatyczny, higieniczny i wyjątkowo wydajny, idealny do profesjonalnych kuchni o wysokich standardach jakości.
-
Jak działa prasa do mięsa MAGA®?
Prasa MAGA® działa półautomatycznie i posiada płynnie regulowaną siłę docisku od 0,5 do 30 mm. Dzięki konstrukcji z czujnikiem bezpieczeństwa i solidnej budowie umożliwia delikatne i precyzyjne przetwarzanie mięsa. Bez problemu można również prasować kotlety wegetariańskie lub porcje ciasta.
-
Czym różni się prasa MAGA® od tradycyjnych tłuczków do mięsa?
Podczas gdy tłuczki mechanicznie „uderzają” w mięso, prasa MAGA® działa poprzez równomierne rozłożenie nacisku – proces jest łagodniejszy, cichszy i bardziej efektywny. Efektem jest soczyste, miękkie mięso bez utraty struktury. Dodatkowo prasa jest solidna, higieniczna, łatwa w ustawieniu i spełnia najwyższe standardy higieny w profesjonalnych kuchniach.
-
Czy prasa MAGA® nadaje się również do produktów wegetariańskich?
Tak, prasa MAGA® może również równomiernie prasować kotlety wegetariańskie lub wegańskie, a także porcje ciasta. Dzięki temu nadaje się nie tylko do mięsa, ale także do nowoczesnych koncepcji gastronomicznych opartych na produktach roślinnych.
Obszary zastosowań
